La cocinera tradicional Sofía Cruz Vázquez representa al estado en el festival gastronómico «México de Mis Sabores», realizado en el marco del Mundial 2026

La riqueza gastronómica de Morelos continúa posicionándose en escenarios nacionales e internacionales con la participación de la cocinera tradicional Sofía Cruz Vázquez, originaria de la comunidad indígena de Tetelcingo, municipio de Cuautla, quien representa al estado en el festival gastronómico «México de Mis Sabores», que se realiza en Campo Marte, en la Ciudad de México, como parte de las actividades paralelas a la Copa Mundial de la FIFA 2026.

La muestra reúne a representantes de distintas entidades del país con el propósito de difundir la diversidad culinaria de México ante visitantes nacionales e internacionales, fortaleciendo el turismo gastronómico y el reconocimiento de las cocinas tradicionales como patrimonio vivo.

En representación de Morelos, Sofía Cruz comparte platillos elaborados con recetas heredadas por generaciones, entre ellos huaxmole con carne de cerdo, mole de mezcal con setas, cajeta de piña con coco rallado y nuez, así como una bebida preparada con maíz azul y piloncillo, productos que reflejan la identidad, historia y tradición culinaria de la comunidad de Tetelcingo.

El secretario de Turismo de Morelos, Daniel Altafi Valladares, destacó que la participación de cocineras tradicionales en este tipo de encuentros fortalece la proyección turística del estado y reconoce el valor de las comunidades que preservan el patrimonio gastronómico.

«La cocina morelense es una de nuestras mayores fortalezas como destino turístico. Cada platillo cuenta la historia de nuestras comunidades, impulsa la economía local y proyecta al estado ante el mundo como un referente de cultura, tradición y hospitalidad, especialmente en el contexto del Mundial 2026», señaló.

Por su parte, Sofía Cruz Vázquez expresó que representar a Morelos es una oportunidad para compartir con el mundo los sabores, conocimientos y tradiciones que distinguen a su comunidad.

«Me siento muy feliz y honrada de representar a Morelos. Nuestra gastronomía nos da identidad, es memoria viva y el legado de quienes nos enseñaron a cocinar con amor y con el corazón. Invitamos a todas y todos a visitarnos y descubrir los sabores que hacen de Morelos una tierra extraordinaria», comentó.

La representación de Morelos permanecerá en el festival «México de Mis Sabores» hasta el próximo 30 de junio, acercando la cocina tradicional morelense a visitantes nacionales y extranjeros que participan en las actividades organizadas con motivo del Mundial 2026.

Con estas acciones, el Gobierno de «La tierra que nos une» continúa fortaleciendo la proyección de Morelos como un destino donde la gastronomía, la cultura y las tradiciones forman parte esencial de la experiencia turística, consolidando a La Primavera de México como un referente de identidad, hospitalidad y riqueza culinaria.